750 grammes
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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

charcuterie

Roulé de courgettes sans gluten et IGbas

Si vous tapez le mot roulé dans le moteur de recherche du blog vous en trouverez quelques uns. Cette fois, celui-ci est aux courgettes jaunes, au fromage ail et fines herbes, et à la mortadelle ; mais sa spécificité c’est qu’il est sans gluten et à IGbas....

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Gratin de crozets et de saucisse de Montbéliard

Un reste de crozets artisanaux au sarrasin et aux cèpes, une mozzarella qui se morfond au fond du frigo, et deux saucisses de Montbéliard achetées pour quoi déjà...? Allez hop, impro dans l'frigo, et c'est parti pour un gratin bien sympatoche :) Ingrédients...

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Cake sans gluten aux asperges vertes, mortadelle, pignons et noisettes

Impro dans l'frigo ! Et un peu de sans gluten histoire de calmer mes intestins. Déjà qu'en temps normal je ne trouve pas forcément sur Negrepelisse les différentes farines sans gluten, alors avec le confinement... Cela est devenu encore plus précieux...

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La fromadjade new look

Ce n'est pas la première fois que je vous parle de mes origines gastronomiques pieds noirs :) Aujourd'hui nous allons aborder la fromadjade . Alors non, il n'y a pas de fromage là-dedans. Et non, je ne lui ai pas donné sa forme originale : normalement,...

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Roulé à la tapenade, au chèvre et à la mortadelle

En me réveillant, j'ai eu une idée de génie ! Pourquoi ne pas faire un roulé pour l'apéritif à base de tapenade noire , garni de chèvre et de mortadelle ? Ca changerait des roulés à la courgette, à la tomate, ou aux petits pois... Une petite création...

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St Jacques lardées et tartines aux champignons de Paris

Les St Jacques lardées sont notre petite marotte ; on adOre ça ! Je vous ai déjà donné la recette là. Ici, je les ai accompagné de tartines de champignons de Paris : une bidouille antigaspi puisqu'elles sont élaborées avec du pain rassis, un fond de tapenade...

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Pizza aux figues

En ce moment j'apprivoise les figues ; j'en mets partout, même dans la pizza ! Je n'étais pas sûre de mon coup mais elle a fait un carton auprès de mes convives. La photo est moche, mais diner en terrasse à cette période de l'année quand la table est...

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Encornets à la plancha et salade de haricots rouges

Pour cette assiette en chaud-froid, j'ai associé l 'encornet cuit à la plancha avec une salade de haricots rouges, et une quenelle de caviar d'aubergine (toujours la même recette depuis 2010). Les encornets pour 2 personnes : - 4 encornets (décongelés...

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Tarte au chèvre et jambon, aux herbes du jardin

C'est parti pour une tarte salée à préparer dès potron-minet pour le soir. L'idée c'était aussi de faire avec ce qu'il y avait dans le frigo ; à savoir : un chèvre frais et du jambon blanc . Et comme mon jardin est pourvu en thyms et romarin , j'en use...

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Ragoût de fèves aux champignons de Paris

Voici un plat tout simple qui met en avant la fève : en ragoû t avec des champignons de Paris . Donner une quantité précise de ces fameuses légumineuses n'est pas simple ; on sait le volume que l'on a au départ, mais pas celui écossé... Mais si vous avez...

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