750 grammes
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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

charcuterie

Galette saucisse avec l’accent du Sud-ouest

Comment donner l’accent du Sud-ouest à une galette saucisse ? En utilisant de la saucisse de Toulouse, et en lui ajoutant une tartinade d’aubergine agrémentée de basilic et de féta. Je n’utilise pas le terme de caviar d’aubergine exprès : l’aubergine...

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Tatin de courgettes

Nouvelle idée de recette #2 pour varier en cuisine avec les courgettes : une tarte tatin, jolie jolie 😀😋 Ingrédients : - 1 courgette verte - 1 courgette jaune - sel -piment d’Espelette - 200 g de fromage de chèvre frais - 8 tranches très fines de jambon...

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Tatin de cébettes

Oui c’est la canicule. Oui il fait chaud, il faut s’hydrater. Mais il faut quand même manger. Alors on s’organise pour cuisiner au petit matin, à la fraîche, dans le courant d’air, et ça passe. Ce matin donc j’ai cuisiné une tatin de cébettes au gorgonzola...

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Roulé de pommes de terre au poulet

Deuxième roulé de la cousinerie : aux pommes de terre farci de fromage et poulet. On a donc un roulé sans gluten, qui peut être servi à l’apéritif, ou en entrée accompagné d’une salade verte et/ou de crudités. Ingrédients : - 550 g de pommes de terre...

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Minis caillettes

Ces temps-ci mes souvenirs d’enfance ont un goût particulier, de nostalgie et de tristesse. D’où cette recette de caillettes , en version miniature ; des boulettes mangées chaudes et non pas sous forme de pâté (qui aurait nécessité de la crépine). A vrai...

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Butternut et champignons à la sauce au roquefort

Au départ c’était un vide frigo : butternut, champignons de Paris, mascarpone et roquefort . Mais vu comme c’était bon, ça devient une recette à retenir. Ingrédients pour 3 personnes : - 1/4 de butternut - 10 champignons de Paris - 200 g de lardons nature...

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Cake sans gluten et IGbas à la saucisse de Lyon

En farfouillant dans le blog vous trouverez quelques recettes avec de la saucisse de lyon. Elle se retrouve cette fois en cake sans gluten et IGbas. Ingrédients : - 40 g de farine de sarrasin - 60 g de farine d’orge mondé - 150 g de farine de pois chiches...

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Pak-choï en béchamel

A force de tourner autour du pot je me suis lancée : à la découverte du pak-choï. Et comme souvent dans ces cas-là, le légume inconnu finit en béchamel, histoire de faire passer la pilule au cas où ça ne serait pas fameux… une méthode qui a fait ses preuves...

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Saucisse de Morteau gratinée sur crozets

Quand la saucisse de Morteau gratinée rencontre la croziflette…😋 Ingrédients pour 3 personnes : - 1 saucisse de Morteau - 200 g de crozets au sarrasin (si vous les voulez sans gluten assurez-vous qu’ils ne contiennent pas de farine de blé) - 220 g de...

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Saucisse de Morteau gratinée au Morbier

Devant la vidéo très appétissante de C’est meilleur quand c’est bon d’une saucisse de Morteau gratinée au Morbier, je n’ai pas pu faire autrement que de l’imaginer dans une version IGbas… Qu’à cela ne tienne, il suffit de remplacer les pommes de terre...

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