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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

cuisine du placard

Sauvetage de p’tits suisses #2 : rillettes de sardines

#2 du sauvetage de p’tits suisses : avec des rillettes de sardines. En accompagnement du cake aux fanes de radis, c’est délicieux ! Ingrédients : - 90 g de sardines à l’huile égouttées - 2 petits suisses au lait entier - 1 cs de moutarde ancienne * Dans...

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Cake à la tomate et aux sardines

Il y a sur Insta un p’tit jeune que je vous invite à découvir (si ce n’est déjà fait) : Franek. Il a proposé récemment un cake salé dans lequel il utilisait du concentré de tomate… Ca m’a fait cogiter… Résultat : ce cake à la tomate et aux sardines (en...

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Tarte aux poireaux et aux maquereaux

Que faire d’une boîte de maquereaux au vin blanc ? On l’associe à des poireaux pour en faire une délicieuse tarte. Ingrédients : - 1 boîte de maquereaux au vin blanc (176g) - 2 gros poireaux - 2 oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 pâte feuilletée...

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Comme un riz cantonnais au saumon fumé

Alors que je déteste les intitulés de cuisine commençant par «comme un », voilà que je ne sais pas comment appeler autrement cette recette de riz au saumon fumé. J’étais partie pour faire un riz cantonnais avec un reste de riz basmati, et je me suis aperçue...

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Cake salé aux escargots

Un petit tour en Bourgogne via Les carnets de Julie et il ne m'en fallait pas plus pour avoir envie de ce cake aux escargots . Si on m'avait présenté les bestioles sous cette forme quand j'étais gamine, qui plus est sans me dire ce qu'il y avait dedans,...

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Les quenelles aux crevettes

En 2012 je partageais avec vous une recette de ma Cousine : les quenelles aux crevettes . Avec le confinement j'essaie aujourd'hui de retrouver dans mes archives des recettes du placard, que tout le monde peut faire avec ce qu'il a en réserve. On peut...

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Polpettone de thon

Avec le confinement, je fais comme tout le monde : de la cuisine du placard. Pour ne pas tourner en rond, varier les menus, je fais un peu d'archéologie dans mes archives. Et je viens de retrouver sur mon 1er blog de cuisine les polpettone de thon . Pas...

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Pudding aux sardines et aux légumes déshydratés

Ce pudding aux sardines et aux légumes déshydratés , n'est pas le 1er salé dont je partage la recette (voir ici). De la cuisine de placard, qui évite le gaspillage, et qui par les temps qui courent (avec le confinement toussatoussa) nous sauve la mise....

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Croquettes de pommes de terre au thon

Dans la série je recycle un fond de purée de pommes de terre. Après le soufflé, voici les croquettes au thon. Une cuisine du placard qui sauve la mise et qui empêche le gaspillage. C'est croquant-fondant :) Ingrédients : - 450 g de purée de pommes de...

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Tatin d'aubergines aux sardines

J'étais bien partie pour faire une recette vue sur le web, et puis j'ai dérapé : me voilà partie pour faire la tatin d'aubergines ... aux sardines :) Ingrédients : - 2 aubergines - 1 cs de concentré de tomate - 2 gousses d'ail - sel - piment d'Espelette...

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