750 grammes
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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

feculents - pates - riz

Risotto aux épinards

C’est la période des cives, ou oignons bottes, ou cébettes, ou oignons verts. Et j’ai eu envie de voir ce que ça allait donner dans un risotto aux épinards. Délicieux. Ingrédients pour 3 gourmands : - 30 cl de riz carnaroli - 1 cive - 200 g de lardons...

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Fleischschnacka (ou fleischnacka) sans gluten et IGbas

En 2012 je partageais la recette des fleischschnackas (ou fleischnacka) sur A Table ! 10 ans plus tard, je ne sais toujours pas comment l’écrire (les alsaciens ne sont pas d’accord entre eux) mais je les mange toujours avec autant de gourmandise 😋 Je...

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Saucisse de Morteau gratinée sur crozets

Quand la saucisse de Morteau gratinée rencontre la croziflette…😋 Ingrédients pour 3 personnes : - 1 saucisse de Morteau - 200 g de crozets au sarrasin (si vous les voulez sans gluten assurez-vous qu’ils ne contiennent pas de farine de blé) - 220 g de...

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Comme un riz cantonnais au saumon fumé

Alors que je déteste les intitulés de cuisine commençant par «comme un », voilà que je ne sais pas comment appeler autrement cette recette de riz au saumon fumé. J’étais partie pour faire un riz cantonnais avec un reste de riz basmati, et je me suis aperçue...

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Gratin de crozets au poulet et raclette

Pour ce gratin j’ai utilisé des crozets au sarrasin mais il n’en est pas pour autant sans gluten et IGbas car ils sont composés aussi de farine de blé. Il s’agissait d’utiliser un restant de fromage à raclette et des escalopes de poulet. Ingrédients pour...

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Gratin de ravioles aux blettes

J’ai déjà partagé les recettes de gratin de ravioles au potimarron et aux courgettes sur le blog ; cette fois le voilà aux blettes. C’est gourmand à souhait ! 😋 Ingrédients : - 250 g de ravioles surgelées - 1 botte de blettes - 2 gousses d’ail - 1 dose...

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Taboulé

Attention ! A aucun moment je ne prétends que c’est LA recette du taboulé … c’est juste la mienne. Pour être plus précise, celle faite avec ce que j’avais sous la main à ce moment précis 😉 J’ai utilisé du couscous complet pour rendre le taboulé plus digeste...

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Polenta crémeuse et gratinée aux tomates séchées

Pour changer de la polenta basique, pourquoi ne pas la rendre crémeuse et la twister avec des tomates séchées ? 😋 Attention toutefois à la semoule de maïs… si c’est un produit sans gluten, il a toutefois un indice glycémique très élevé : 69. Ingrédients...

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Spathettis d'épeautre complet à la spiruline, sauce aux petits légumes

Ca faisait un moment que ces spaghettis d'épeautre complet à la spiruline me faisaient de l'oeil... J'ai fini par les essayer avec une petite sauce aux petits légumes mijotée de mon cru. Délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de spaghettis...

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Curry de pois chiches

Un curry de pois chiches tout simple, bien épicé mais pas piquant. Pour une version végétarienne, ne pas mettre les lardons. That's all ! Ingrédients pour 6 personnes : - 200 g de lardons - 160 g de pois chiches secs - 8 petites carottes - 3 grosses gousses...

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