750 grammes
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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

fromage

Tarte aux champignons de Paris et à la ricotta

Une pâte feuilletée pur beurre m'appelait à l'aide du fond du frigo. Damned. J'ai un peu bousculé le programme culinaire du coup. Allez hop des champignons, de la ricotta , et c'est parti pour une tarte salée ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée pur beurre...

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Coquilles farcies ricotta-épinards

2ème recette inspirée par l'achat du pot de Ricotta sur le marché de Negrepelisse : des coquilles farcies ricotta-épinards . Pourquoi dans des coquilles ? Pour changer des lasagnes ou cannellonis. Un plat simple, sans viande, mais néanmoins délicieux...

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Risotto aux blettes, ricotta et pignons

Voici une variante de risotto aux blettes dont j'ai déjà partagé la recette là. Cette fois il est à la ricotta , pour plus de légèreté. Mais de la vraie, de brebis, que j'ai trouvé chez Régine sur le marché de Negrepelisse. Avec quelques pignons de pin...

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Feuilleté en épi au poulet, chèvre et persil

En faisant les courses de Noël dans les magasins de déco où l'on trouve aussi du petit matériel de cuisine ( ben oui, c'est à la mode) je suis tombée sur des emporte-pièces sapin et soleil !!! vous savez ? le soleil ? comme celui au caviar de tomate par...

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Huîtres gratinées au parmesan

Meilleurs voeux à tous pour cette nouvelle année ! Que 2019 soit belle et gourmande :) Et si on commençait avec des huîtres chaudes ? gratinées au parmesan ... MiAm Elles sont préparées de la plus simple façon qui soit afin de les rendre digestes : pas...

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Crozets et butternut en gratin au brebis

On va dire que vous avez fait cuire trop de crozets , et qu'il vous reste un bout de butternut . Si ce n'est pas le cas, vous les prévoirez exprès ;) Avec un bon morceau de tome de brebis au lait cru , acheté sur le marché, c'est un pur bonheur/ Ingrédients...

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Tourin à l'ail #2

Ce tourin à l'ail fait suite aux aulx marinés vus précédemment puisqu'il est élaboré avec les pelures des 3 têtes d'ails. En ayant obtenu un petit cul de poule, je me suis demandé s'il n'était pas possible d'en faire quelque chose. Après recherches, j'ai...

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Cookies au pâté

Ca fait quelques lunes que j'ai repéré cette recette de cookies salés chez Ca bouffe un Doberman... 3 ans 1/2 pour être précise ! Alors qu'elle les faisait avec un pâté bien connu de son coin (qui commence par Hé et qui finit par aff - hihihi), j'ai employé...

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Tarte fromagère aux rillons

Les rillons koicé ? C'est une spécialité tourangelle : de la poitrine de porc confite. Et ô miracle ! j'en ai trouvé au marché de Negrepelisse. C'est délicieux froid, mais j'ai voulu essayer de l'introduire dans une tarte . Je les ai donc utilisés comme...

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Bouchées apéritives aux courgettes et chèvre frais

Pour le dernier repas réunissant nos parents respectifs j'ai fait des petites bouchées apéritives aux courgettes et chèvre frais , toutes en légèreté. Je pourrais vous dire qu'il s'agit de "quiche sans pâte", je pourrais... mais cette appellation me fait...

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