750 grammes
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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

fruits

Gelée de queues de fraises et fleurs d’hibiscus

Les fleurs d’hibiscus, vous connaissez ? On en a déjà utilisé pour faire du bissap ou des pêches en gelée. Cette fois, je les ai mélangé aux queues de fraises pour refaire de la gelée … C’est à se taper le popotin par terre ! 😋 Ingrédients : - 500 g de...

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Gelée de queues de fraises

Une recette anti-gaspi par excellence : la gelée de queues de fraises. Oui oui. J’en ai déjà partagé une recette là il y a quatre ans (avec les liens vers la glace, la charlotte, le sirop, les guimauves et le tiramisu au passage 😉😋), avec de l’agar-agar....

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Tarte pomme-myrtille

Une tarte simplette, faite au dégoté, pomme-myrtille. Sans sucre ajouté. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 6 pommes très mûres - 180 g de myrtilles fraîches - 2 cs de poudre d’amandes - beurre 1/2 sel * Peler les pommes et les couper en lamelles...

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Moelleux pomme-banane-chocolat

Enfin un gâteau sans gluten et IGbas avec du goût. Un moelleux pomme-banane-chocolat, anti-gaspi, et sans matière grasse. Ingrédients : - 1 banane noire - 2 pommes très mûres - 200 g de chocolat noir 70% - 2 grosses cs de farine de sarrasin - 2 grosses...

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Boudin blanc feuilleté

Bonne année à tous ! Que 2022 vous soit belle, et vous garde en bonne santé 😷 Pour passer le réveillon en tête à tête avec Mondoudou j’ai quelque peu amélioré le schmilblick dans nos assiettes, avec un boudin blanc truffé en feuilleté. Depuis notre semaine...

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Pommes et figues cuites aux épices

Le figuier daignant enfin nous offrir quelques fruits, j’en ai cuit quelques uns avec des pommes, et j’ai aromatisé le tout avec des épices. Un dessert sans sucre ajouté, la figue assure fort bien le job. Ingrédients pour 2 personnes : - 4 pommes gala...

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Fruits à la verveine en clafoutis

Rien de tel que quelques feuilles de verveine pour twister une salade de fruits frais. Alors pourquoi ne pas en mettre aussi dans un clafoutis ? En v´là une idée qu’elle est bonne ! Un gâteau à IG bas tant qu’à faire 😉😋 Ingrédients pour un moule à manqué...

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Pavlova aux fraises au basilic

« Tu ne nous ferais pas des pavlovas aux fraises ? » Ben tiens ! En v’là une idée qu’elle est bonne ! Question organisation, on s’y prend comment ? - on fait ses meringues à temps perdu, quelques jours auparavant, et on les stocke dans des boîtes métalliques...

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Tarte à l’abricot pays

Dernière recette avant de rentrer en Métropole... la tarte à l’abricot pays. Qu’est-ce donc ...? Un gros fruit, avec un gros noyau, une peau épaisse, qui sent très bon quand on le coupe, et que nous avons préféré cuit plutôt que cru. En tarte, avec un...

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Fondant banane-chocolat

Une recette anti-gaspi spéciale cuisine rikiki et « sans ustensile » : le fondant banane-chocolat, qui nécessite juste un plat à tarte... ou à gratin ; rien n’est figé, il faut juste s’adapter 😉 Ingrédients : - 1 banane trop mûre - 1 tablette de chocolat...

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