Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Rien de mieux pour se faire plaisir que de flasher sur une recette. Et avec celle de cette crème d'asperges vertes de Valérie Cupillard, nous nous sommes régalés. J'ai testé avec des asperges blanches : c'est tout aussi savoureux. Une recette fraîche...
Depuis le temps que je me suis mise à faire des potées je pensais avoir partagé ma recette. Remédions à cela fissa. Autant vous dire tout de suite que quand j'en cuisine... je fais les choses en grand. C'est l'autocuiseur (8 litres) entier ou rien. Si...
Pendant que je faisais la compote de pommes-coings , j'avais une petite idée derrière la tête : une tarte aux poires sur un lit de la dite compote. Simplissime. Du fruit rien que du fruit !
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 4 poires - 4 cs...
Après la pâte et la confiture, il me restait encore des coings dans le panier donné par mes beaux-parents. La compote s'est imposée d'elle-même ; avec toujours la méthode du blanchiment pour plus d'aisance. Avec quelques pommes d'un petit producteur du...
Les pommes arrivant sur les étals j'ai eu une envie subite d' invisible , avec du chocolat dedans, mais en version sans gluten .
Ingrédients : - 1 kg de pommes - 3 oeufs - 90 g de sucre - 40 g de beurre 1/2 sel fondu (pour les allergiques au lait de vache,...
Papibio et Mamibio m'ayant pourvue d'un panier de coings , j'ai donc pu essayer la pâte de coing, ET la confiture . Ceci, en utilisant la même astuce pour éviter de me faire mal aux mains, à savoir le blanchiment des fruits ;)
Ingridients pour 5 pots...
A force de chercher comment éviter de me faire mal aux mains en épluchant les coings (c'est tellement dur, quelle tannée), j'ai fini par trouver mon bonheur sur le net. Il ressort que le fait de blanchir le fruit permet de le couper sans trop mascagner....
Les nectarines arrivent en fin de saison : elles sont farineuses, donc nettement moins savoureuses. Y'a pas trente-six solutions, elles doivent finir en dessert... La bonne excuse ! lol Alors, je suis allée disputer quelques figues aux frelons qui travaillaient...
Encore un clafoutis , sans gluten, légèrement aromatisé au kirsch, avec une nouvelle association de fruits : des figues , des nectarines et des prunes :)
Ingrédients pour un grand moule à tarte : - 10 figues - 1 grosse nectarine - 8 grosses prunes violettes...
Toujours dans l'adaptation de mon alimentation au sans gluten , j'ai voulu tester la farine de millet. Et comme c'est la saison des asperges vertes j'ai fait des cakes individuels, avec un peu de parmesan et quelques graines.
Ingrédients pour la plaque...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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