750 grammes
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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

sans gluten

Cake aux poireaux et à la tome de brebis

La bonne idée pour une gamelle de chantier : le cake salé. Quitte à manger froid en plein hiver, autant se faire plaisir, sans oublier l’équilibre alimentaire. Alors j’y colle des légumes de saison et du fromage : poireaux et brebis pour cette fois. Ingrédients...

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Cookies au pâté

Profiter d’avoir du pâté maison au foie et aux épices pour bricoler vite fait quelques cookies pour l’apéritif. Ingrédients : - 180 g de pâté - 90 g de farine de pois chiches - 55 g de farine de lupin - 35 g de farine d’orge mondé - 2 cc de levure chimique...

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Blinis aux épinards

Blinis, pancakes… ? C’est comme vous voulez vous choise. Je n’ai pas envie de chipoter aujourd’hui 🤪 Donc, c’est parti pour des blinis aux épinards. Ingrédients pour 10 pièces : - 400 g de jeunes pousses d’épinards - 3 oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide...

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Gratin de chou-fleur au roquefort

Profitons de la saison du chou-fleur pour concocter un délicieux gratin relevé par du roquefort. Comme d’habitude depuis quelques temps : - la béchamel est sans gluten, avec un IGbas - les tronçons et les feuilles sont récupérés, pour être congelés en...

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Choucroute maison

Faire soi-même sa choucroute c’est pas fun ça ? En plus c’est économique ! Il suffit d’aller au marché se munir d’un beau chou blanc, de faire jouer ses mimines, et de mettre en bocaux. Pas de cuisson ! Juste savoir être patient ; une fois cuisinée elle...

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Cake sans gluten et IGbas au poulet et féta

Ingrédients : - 50 g de farine de pois chiches - 50 g de farine d’orge mondé - 50 g de farine de lupin - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 90 ml d’huile d’olive - 12 cl de lait entier tiède - 60 g de parmesan râpé - 1 cs d’herbes de Provence - 10...

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Curry de potimarron aux épinards

On profite des légumes de saison pour faire un curry de potimarron aux épinards bien parfumé, avec un petit air de revenez-y (sur St Barth) avec l’utilisation de piments végétariens et de bé rouj. Pas d’affolement si vous n’en avez pas, le piment d’Espelette...

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Galette complète new look

Pour changer un peu voici une recette qui n’en est pas une 😜 Il s’agit plutôt d’une astuce pour confectionner des galettes complètes new look. Une façon de faire participer petits et grands puisque chacun peut les garnir de ce qu’il veut. Ingrédients...

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Gaufres sans gluten et IGbas

Peut-être LA recette idéale de gaufres sans gluten et à IGbas. En tout cas celle qui convient avec les moules à gaufres Demarle pour une cuisson au four ; celle qui ME convient. Elles se congèlent très bien. Il suffit de les passer directement au grille-pain...

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Radish cake

Des bottes de radis avec de belles fanes me tendaient les bras sur le marché de Negrepelisse… action - réaction ! Le radish cake, une recette anti-gaspi, sans gluten et IGbas 😋 Ingrédients : - les fanes de 2 bottes de radis - 2 oeufs - 2 cs d’huile d’olive...

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