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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

17 Feb

Tarte à la choucroute

Publié par Valérie  - Catégories :  #legumes, #viande, #tarte

Des fois je pense avoir eu l'idée du siècle.... et puis non :( Après vérification sur le net je me suis apperçue une fois de plus que beaucoup de monde y avait pensé avant moi : la tarte à la choucroute n'a pas dérogé à la règle. Le seul truc que je n'ai pas trouvé chez les autres c'est que ça n'est pas avec juste le choux que je l'ai faite mais avec un vrai reste de choucroute ; j'entends par là le chou avec de la viande, de la saucisse et même des pommes de terre. Et puis le reste de munster, à y être ! TrooooooOp bon !!! Même froide.

Tarte à la choucroute

Ingrédients :

  • un reste de choucroute (chou, lardons, 1 saucisse de strasbourg, des bouts de saucisse de Montbéliard, des bouts de palette, 1 pomme de terre)

  • 2 oeufs

  • 10 cl de crème fraîche (même ça c'est un reste)

  • 1/2 munster géromé

  • 1 pâte brisée

Tarte à la choucroute

* Etaler la pâte brisée dans le moule à tarte et la piquer à la fourchette.

* Dans un saladier mélanger les oeufs à la crème.

* Etaler la choucroute sur la pâte et recouvrir le tout d'oeufs à la crème.

* Couper le munster en petits bouts et les disperser sur le tout.

* Enfourner à 180° pendant 30 minutes.

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CHANTAL 17/02/2013 20:32

Coucou...sine !!! Ah !!! Miam !!! ça met l'eau à la bouche cette petite recette !!! A essayer !!!
Bises

valérie 18/02/2013 16:12

T'as plus qu'à faire une choucroute, et zou en couiiiiisine ! ;)
Bisoux bisoux

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