Gratin de gnocchis au potimarron
Il m'arrive d'acheter des gnocchis tous prêts pour les soirs où le temps manque pour se mettre en cuisine. Cette fois la date de péremption faisait la grimace, et comme un fait exprès, je n'ai pas eu le temps de faire les courses. Pas le choix : impro dans le frigo ! Et c'est parti pour un petit gratin avec du potimarron.
Ingrédients :
- 400 g de gnocchis
- 200 g de lardons natures
- 1 potimarron
- 20 cl de crème fraîche
- 70 g de gruyère râpé
* Détailler le potimarron, sans l'éplucher, en petits dés.
* Dans une poêle, faire revenir les lardons et ajouter le potimarron. Cuire jusqu'à ce que le potimarron soit fondu (environ 10').
* Ajouter la crème fraîche, pendant 5'.
* Parallèlement, mettre une casserole d'eau salée à bouillir. Y plonger les gnocchis et les sortir à l'aide de l'écumoire, dès qu'ils remontent à la surface (1').
* Mélanger le potimarron aux lardons avec les gnocchis dans un plat à gratin.
* Parsemer le gruyère râpé.
* Enfourner à 180° pendant 25/30'.
Servir aussitôt.
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