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A'tablons nous !

Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

Crumble pommes-poires Sans Gluten et à IG bas

3ème recette à la suite avec des poires... mais non, je ne suis pas monomaniaque ! C'est juste que nous sommes dans la période de transition pour les fruits hiver-printemps. Alors on patiente encore un peu avec un crumble sans gluten à IG bas bien croustillant. Ingrédients...

Ragoût de légumes

En attendant de pouvoir faire une julienne de petits légumes printaniers, voici un ragoût de légumes plutôt hivernaux. Idéal pour accompagner une viande grillée. Pour une version végétarienne, il suffit de zapper les lardons. Ingrédients pour un petit...

Ragoût de potimarron au poulet

Peut-être le dernier potimarron de la saison, à laisser mijoter avec des morceaux de blanc de poulet, dans une bonne sauce tomate... MiAm ! Ingrédients pour 4 personnes : - 3 blancs de poulet - 1 potimarron - 700 g de purée de tomate (1 bouteille) - 1/3...

Charlotte à la poire

Pâques approchant voici une idée de dessert tout léger pour bien terminer un repas en famille : une charlotte à la poire . A préparer la veille pour qu'elle ait une bonne tenue. Ingrédients (pour un moule à soufflé, soit 4 à 10 personnes) : - 1 paquet...

Panna cotta à la vanille et compotée de poires

Séjourner en Italie m'a inspiré une panna cotta à la vanille garnie d'une compotée de poires et de meringue ... Ceci afin d'utiliser une demie poire et de pauvres mini meringues qui se morfondaient toutes seules chacune dans leur coin ;) Ingrédients pour...

Tourte aux bolets et aux asperges

Avec vue sur la baie de Salo :) Lors du dernier déplacement en Italie , sur le Lac de Garde , j'ai pas mal cuisiné. Il faut dire que les conditions sanitaires à cause du COVID19 en Lombardie m'y ont quelque peu incité... Voici une tourte anti-gaspi :...

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