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A'tablons nous !

Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

Farçous antigaspi

J’étais partie pour faire des farçous aveyronnais, et puis j’ai dérapé. J’ai trouvé plus judicieux de garder mes verts de blettes pour les cuisiner demain, et faire quelque chose des fanes de radis qui eux ne supportent pas d’attendre. Ingrédients pour...

Gelée d’acacia

Une fleur de saison : l’acacia. A qui j’ai fait subir le même sort qu’au sureau puisque j’en ai fait de la gelée. Ingrédients pour 6 pots plus 1 mini : - 142 g de fleurs - 1/2 citron - 1,5 litre d’eau - 900 g de confisuc - 4,5 g d’agar agar * Se promener...

Gelée de sureau

Une gelée de sureau simplissime. L’occasion de battre la campagne. Ingrédients pour 4 pots et 1 mini : - 20 ombelles de fleurs de sureau (63 g de fleurettes) - 1 litre d’eau - 600 g de confisuc - 1/2 citron - 1/2 cs d’agar agar (3 g) * Dépiauter les ombelles...

Cake aux épinards et au gorgonzola

Pour une assiette un chouïa psychédélique, un cake aux épinards et au gorgonzola, d’un vert bien pétard sans aucun colorant. Sans gluten, IGbas, et végétarien pendant qu’on y est 😉😋 Ingrédients : - 400 g de jeunes pousses d’épinards - 200 g de gorgonzola...

Tarte à la courgette et à la ricotta

Le joli mois de mai est enfin là. On a envie d’oublier les légumes d’hiver. Alors c’est parti pour une tarte de courgettes à la ricotta agrémentée d’un bouquet de persil du jardin 😋 Ingrédients : - 6 petites courgettes - 250 g de ricotta - 2 oeufs - 20...

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