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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

Bouillon post bamboche

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Le bouillon qui va bien les lendemains de ripailles. Avec que des restes. L’anti-gaspi par excellence. A boire tel que, ou pour donner du goût au quinoa… lolilol. Ingrédients : - 1 carcasse de poularde (cuite farcie aux cèpes) - 1/2 de la graisse d’un...

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Pâtes aux cèpes

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Des pâtes aux cèpes , et pas des pâtes avec des cèpes. Mais des pâtes sans sucre et sans gluten. Je pourrais dire des crozets, mais non parce qu’elles sont coupées aux ciseaux. Comme ça c’est plus rapide à faire. Ca sent bon dès la fabrication. Et c’est...

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Crackers de quinoa

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Pour un apéro sans sucre et sans gluten, des crackers au quinoa. Ingrédients pour une plaque de crackers : - 260 g de quinoa déjà cuit - 90 g de parmesan râpé - 1 cs d’origan + un peu - piment d’Espelette * Dans un saladier mélanger tous les ingrédients....

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Tarte pommes-bananes à la confiture de figues

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Une tarte aux pommes-bananes et confiture de figues, ce n’est certes pas pour moi mais pour Mondoudou et nos invités. Le genre de tarte aux fruits à déguster au coin du feu. Rien de compliqué dans sa réalisation. Elle est aussi adaptable avec une autre...

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Roulés de poireaux au Brillat-savarin

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Le Brillat-savarin, voilà un fromage que je n’ai pas l’habitude de travailler. Initialement acheté pour le cuire au four avec du potimarron (à la façon du tian au Mont d’or) il a fini associé à des poireaux. Délicieux Ingrédients pour 3 personnes : -...

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Sablés à la vanille sans sucre et sans gluten

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Il n’y a pas de quoi s’en taper le coquillard par terre mais jusqu’à présent ces biscuits sans sucre et sans gluten sont les moins pires de mes divers productions : des sablés à la vanille. J’ai enfin réussi à avoir une pâte à la farine de sarrasin qui...

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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr