Crackers de quinoa
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Pour un apéro sans sucre et sans gluten, des crackers au quinoa.
Ingrédients pour une plaque de crackers :
- 260 g de quinoa déjà cuit
- 90 g de parmesan râpé
- 1 cs d’origan + un peu
- piment d’Espelette
* Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.
* Presser l’appareil dans les mains avant de l’étaler au rouleau entre deux silpats (ou papiers sulfurisés).
* Enfourner à 200° pendant 20´.
* Laisser entièrement refroidir sur la volette.
Garder dans une boîte métallique et hermétique.
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