Gratin de pâtes à la crème de courgettes
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Ayé ! L’automne est là 😀 Il fait un peu frisquet le matin, il pleuvote, et on a envie de gratin.
Comme j’avais quelques portions de Vache qui rit en stock, j’ai tenté la crème de courgettes pour twister les pâtes.
Sympa le gratin sans gluten, igbas et végétarien ! 😋
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Ingrédients :
- 7 courgettes
- 9 portions de fromage fondu
- 250 g de pâtes à la farine de lentilles rouges
- sel et piment d’Espelette
- gruyère râpé
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* Découper les extrémités des courgettes. Les couper en 4 dans la longueur et enlever les graines. Les couper en morceaux.
* Cuire à la vapeur dans le micro-ondes pendant 10´. Les réserver quelques instants dans la passoire pour évacuer l’eau de végétation.
* Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
* Pendant ce temps, faire la crème de courgettes : les mixer avec 7 portions de fromage fondu. Assaisonner.
* Mélanger la crème de courgette aux pâtes égoutées.
* Disperser les 2 portions de fromage restants en petits morceaux dans le fond du plat à gratin, surtout dans les coins (ça évite l’ajout de beurre).
* Verser les pâtes à la crème de courgettes dans le plat.
* Eparpiller le fromage râpé.
* Gratiner 15´ sous le grill du four.
* Servir aussitôt et se régaler.
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