Smashed potatoes
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En ce moment sur les réseaux les patates se font écrabouiller à tout va : les smashed potatoes. Simple comme bonjour !
Ingrédients :
- 2 ou 3 pommes de terre par personne
- herbes de Provence
- parmesan
- piment d’Espelette
- sel
- huile neutre
* Faire cuire les pommes de terre à l’eau salée, jusqu’à ce que la pointe du couteau s’y plante.
* Les égoutter.
* Préparer la lèchefrite légèrement huilée.
* Ecraser les pommes de terre et les poser sur la lèchefrite.
* Les saupoudrer de piment d’Espelette, de parmesan fraîchement râpé, et d’herbe de Provence.
* Enfourner à 180° pendant 20´. Les retourner et les cuire encore 15´.
* Servir aussitôt.
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