Brochettes de champignons de Paris
Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose, mais plutôt une idée... parce mettre des champignons de Paris sur une brochette... Voilà ! lol
Une idée donc, pour accompagner des grillades (de viande ou de poisson).
* Suivant les gourmands, compter une ou deux brochettes par personnes ; sachant que l'on peut y mettre 6 petits champignons.
* Les saupoudrer de piment d'Espelette, de paprika, et de sel (pas trop sinon les champignons vont rendre trop d'eau de végétation, et fondre).
* Les cuire au feu de bois (ou à la plancha), en les accompagnant de tiges de thym, de thym serpolet et de romarin frais. Le temps de cuisson variera selon l'intensité des braises.
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