Glace aux abricots et nectarines ultra-light
Ave la chaleur ambiante (jamais moins de 30° à l'ombre ces jours-ci) et la canicule annoncée pour les prochains jours, il faut bien une petite glace pour nous rafraîchir. De saison avec les nectarines et les abricots, et light parce qu'au fromage blanc et avec du sirop d'agave (ce qu'il me restait en stock). Servie avec quelques morceaux de pastèque (sans pépin) le but était atteint.
Ingrédients pour 1 kg de fruits :
- 4 nectarines
- 15 abricots
- 400 g de fromage blanc 0%
- 160 g de sirop d'agave
* Dénoyauter les fruits, les couper en morceaux et les passer au blender.
* Passer la purée de fruits au chinois.
* Mélanger avec le fromage blanc et le sirop d'agave.
* Turbiner 1/2 heure et congeler.
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