Lasagnes aux blettes
Il y a un an de ça je vous avais déjà proposé des lasagnes aux blettes (ici) mais cette fois j'ai un peu modifié la recette : en simplifiant le travail des blettes et en ajoutant de la mozzarella. C'est juste... goûteux.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 botte de blettes
- 200 g de lardons natures
- 1 brique de purée de tomate
- 12 feuilles de lasagne sèches sans précuisson
- 1 boule de mozzarella
- de l'origan sec
- gomasio et poivre pour assaisonner
- 70 g de gruyère râpé
* Enlever les fils des cottes de blette et les couper en morceaux.
* Enlever les grosses nervures des feuilles et les couper en lamelles.
* Faire revenir les lardons dans un faitout et ajouter les cottes. Laisser cuire à couvert 10'.
* Ajouter les feuilles et la tomate. Laisser mijoter encore 5' à petit feu et toujours à couvert.
* Dans le plat à gratin parsemer quelques noisettes de beurre.
* Déposer une couche de feuilles de lasagne.
* Mettre quelques cuillères d'appareil aux blettes.
* Re-lasagnes, re-appareil aux blettes.
* Déposer la mozzarella coupée en tranches.
* Parsemer l'origan.
* Re-lasagnes, fin de l'appareil aux blettes.
* Parsemer le gruyère râpé.
* Enfourner à 200° pendant 30 à 35'.
/image%2F0274091%2F20230922%2Fob_adf501_img-4302.jpeg)
/image%2F0274091%2F20221102%2Fob_3c4390_961d4157-1795-4dd9-9aa0-77991b890d5c.jpeg)
/image%2F0274091%2F20220425%2Fob_88d66e_ede6cca9-4b75-4fa4-ba08-aaa157c80c28.jpeg)
/image%2F0274091%2F20220207%2Fob_807cd3_dcaf692f-5670-4ab5-a90c-f4447ff1e113.jpeg)
