Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Un petit tour dans la cuisine créole avec le zambrocal . Si j'en crois le petit livre de recettes ramené par mes parents depuis l'île Maurice, il est destiné à accompagner un rougail saucisses. Pour ma part, je trouve qu'il se suffit à lui-même, étant...
Un curry de pois chiches tout simple, bien épicé mais pas piquant. Pour une version végétarienne, ne pas mettre les lardons. That's all !
Ingrédients pour 6 personnes : - 200 g de lardons - 160 g de pois chiches secs - 8 petites carottes - 3 grosses gousses...
Je me suis aperçue que je n'avais encore jamais partagé ma recette de la garbure. Je dis bien "ma" recette, car à l'origine (si j'ai bien tout compris au travers de mes différentes recherches) la garbure est soit béarnaise avec du jambon de pays, soit...
Toujours le même problème de la banane qui noircit dans le compotier... pfff Du coup, c'est parti pour une fournée de muffins bananes-chocolat , mais sans gluten : avec de la farine de lentilles, qui a un petit goût sucrée.
Ingrédients pour 1 plaque de...
Avec la canicule qui sévit de façon incroyable ces temps-ci, on n'a pas vraiment envie de cuisiner ; ou du moins de se mettre aux fourneaux. La salade s'impose donc. J'utilise ici des poivrons que l'on ne trouve pas forcément au supermarché : des verts...
Pour cette assiette en chaud-froid, j'ai associé l 'encornet cuit à la plancha avec une salade de haricots rouges, et une quenelle de caviar d'aubergine (toujours la même recette depuis 2010).
Les encornets pour 2 personnes : - 4 encornets (décongelés...
Voici un plat tout simple qui met en avant la fève : en ragoû t avec des champignons de Paris . Donner une quantité précise de ces fameuses légumineuses n'est pas simple ; on sait le volume que l'on a au départ, mais pas celui écossé... Mais si vous avez...
Autant je kiffe les asperges vertes, autant les blanches... bof bof. Mais bon, avec les beaux jours, la saison qui débute, toussatoussa, je suis prête à succomber à une belle botte sur le marché de plein vent d'à côté. Encore faut-il qu'elles soient bien...
Pour en avoir vu dans les magasins bios, je savais que la farine de lentilles existait. Mais je n'ai jamais osé en acheter... c'est idiot. Et puis sur le marché de Négrepelisse, il y a quelques temps, un producteur du côté de Lautrec (du locavor donc...
D'habitude je mets le cou de canard farci dans le cassoulet... mais là il restait un peu de lentilles (d'un p'tit salé) et une butternut entamée au frigo. Ca ne pouvait qu'aller ensemble, et ça a même dépassé mes espérances.
Ingrédients pour 3 : - 1 poireau...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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