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A'tablons nous !

Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

plat en sauce

Sauté de porc en tajine

Comment cuisiner le sauté de porc simplement mais avec du goût : en tajine. Petit conseil : prévoir de le réchauffer. C’est encore meilleur 😋 Ingrédients pour 5 ou 6 personnes : - 600 g de sauté de porc - 2 cebettes - 3 gousses d’ail - 1 bulbe de fenouil...

Tajine d’agneau aux poivrons et au fenouil

Quand j’ai vu le tajine à l’agneau de Nordine chez C’est meilleur quand c’est bon, j’ai eu pour la première fois je crois envie de manger de l’agneau. Parce que ça fait un moment que je cherche un subterfuge pour y arriver, mais c’est à chaque fois du...

Tajine de poulet aux patates douces

Il y a peu de temps j’ai partagé une recette de tajine ici. Que nous avons adoré. Dont j’ai apprécié le mode de cuisson avec un départ a froid. D’où celui-ci aux patates douces. Je pense qu’il y en aura d’autres à l’avenir 😁 Ingrédients pour 3 personnes...

Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

Un tajine de poulet aux olives et pommes de terre… Déjà partagé il y a une dizaine d’années sur le blog, me direz-vous. Ce qui est particulier cette fois, c’est que la cuisson se fait avec un départ à froid. Facile. Le résultat est juste TOP ! 😋 Ingrédients...

Sauté de porc coco

Un plat en sauce réconfortant, avec des épices et du lait de coco pour mettre du soleil dans l’assiette. On a tout bon avec ce sauté de porc. Ingrédients pour 6 personnes : - 600 g de sauté de porc - 100 g de lardons natures - 2 gousses d’ail - 1 petit...

Calamars farcis « créolisés »

L’histoire de ce plat a débuté suite à un déjeuner dans un restaurant de Corossol sur Saint Barth, Au Régal, où j’ai mangé un ragoût de chatroux (du poulpe) absolument délicieux 😋 Il fallait donc que je tente d’en obtenir la recette auprès du chef......

Poulet au cidre et riz aux asperges vertes

Avec le déconfinement, voici le temps des retrouvailles avec les amis ou la famille, en groupe restreint, (moins de dix personnes), et en respectant les gestes barrières. Et si on veut profiter du moment, mieux vaut préparer son repas en amont. Voilà...

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