Pizza aux figues
En ce moment j'apprivoise les figues ; j'en mets partout, même dans la pizza ! Je n'étais pas sûre de mon coup mais elle a fait un carton auprès de mes convives.
La photo est moche, mais diner en terrasse à cette période de l'année quand la table est mal éclairée ne rend pas la chose aisée...
Ingrédients :
- 1 pâte maison (toujours la même recette là)
- 5 ou 6 cs de coulis de tomate
- 6 tranches fines de pancetta
- 7 figues bien mûres tout juste cueillies
- 6 tranches de bûche de chèvre
- 1/2 mozarella
- olives noires
- 35 g de gruyère râpé
* Etaler finement la pâte à pizza.
* Piquer la pâte avec une fourchette.
* Etaler le coulis de tomate.
* Etaler la pancetta.
* Couper les figues et les dispatcher sur la pizza.
* Ajouter les tranches de chèvre.
* Déchiqueter la mozzarella et l'éparpiller.
* Disposer les olives noires dénoyautées.
* Saupoudrer le râpé.
* Enfourner... La temps de cuisson dépend de votre four à bois ;)
/image%2F0274091%2F20220602%2Fob_4c665d_f73f54d7-5b53-4bdb-a193-4c07aec8887d.jpeg)
/image%2F0274091%2F20180703%2Fob_20bc8c_lahmacun-avec-ou-sg.jpg)
/image%2F0274091%2F20180423%2Fob_0ca9ca_img-2588.jpg)
/image%2F0274091%2F20170714%2Fob_90bb34_fullsizerender-3.jpg)
