Yaourts à la confiture, ou pas !
On pourra dire que ça faisait un sacré moment que je tournais autour du... pot !
On peut parler d'années à les lorgner les yaourtières. Achetera / achetera pas ? Oui - non...
Oh et puis zut flut ! Il y a un moment où il faut bien se décider. Ayé ! c'est fait :)
1er essai : des yaourts à la confiture, ou natures. En mode express of course ; je n'allais pas attendre des plombes pour y goûter, lol.
Ingrédients pour 12 pots :
- 1.5 litre de lait de vache entier
- 2 sachets de ferments
- 6 cs de confiture de prunes maison
* Un impératif pour commencer : avoir tous les ingrédients à température ambiante.
* Dans un saladier, mélanger les sachets de ferments lactiques au lait à l'aide d'un fouet.
* Disposer les pots sur le support de la yaourtière.
* Verser 1 bonne cs de confiture dans la moitié des pots.
* A l'aide d'une louche, verser le lait dans tous les pots.
* Ne pas couvrir les pots !
* Mettre de l'eau dans le fond de la yaourtière.
* Poser le support sur la yaourtière et mettre le grand couvercle.
* Mettre le programme express en 4 heures.
* Patienter........
* Poser les couvercles sur les pots.
* Les entreposer au frigo pendant au moins 4 heures.
Les déguster dans les 7 jours à venir, s'ils ont le temps de rester au frigo :)
Pour les tournées suivantes : garder 2 pots de yaourts natures maison pour les mélanger avec le lait (à la place des sachets de ferments).
Cette recette marche aussi bien en mode express de 4 heures, qu'avec le programme 2/ yaourts en 8 heures.
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