Tarte aux poireaux et aux maquereaux
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Que faire d’une boîte de maquereaux au vin blanc ? On l’associe à des poireaux pour en faire une délicieuse tarte.
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Ingrédients :
- 1 boîte de maquereaux au vin blanc (176g)
- 2 gros poireaux
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- sel
- piment d’Espelette
- 1 cs d’huile d’olive
- ail en poudre
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* Ciseler les poireaux et les faire fondre dans une poêle avec la cuillère à soupe d’huile d’olive, à couvert. Les assaisonner et les saupoudrer d’ail.
* Laisser tiédir.
* Dans un saladier, écraser les maquereaux avec leur sauce.
* Ajouter les oeufs, la crème et enfin les poireaux.
* Garnir le plat à tarte avec la pâte feuilletée . La piquer à la fourchette.
* Verser l’appareil et enfourner à 210° pendant 30´.
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