Confiture de pêche blanche au basilic
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Un fruit de saison : la pêche blanche, en confiture, twistée par le basilic 😋🌱
Ingrédients :
- 1,5 kg de pêches blanches
- 700 g de confisuc
- des têtes de basilic pour utiliser de petites feuilles, avec les fleurs s’il y a
* Couper en petits morceaux les pêches pelées.
* Ciseler le basilic aux ciseaux, et enlever les fleurettes.
* Mélanger le tout dans le faitout.
* Verser par-dessus le confisuc. Ne pas mélanger aux fruits.
* Laisser mariner 24 heures.
* Cuire la confiture et la verser dans les pots ébouillantés.
* Visser aussi sec les couvercles et retourner les pots jusqu’à complet refroidissement.
* Entreposer au frais à l’abri de la lumière.
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