Tarte oignon et chorizo
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Envie d’une tarte à l’oignon (qui y cru que je dirais un jour une chose pareille ? 😂), mais avec un quelque chose en plus… Du chorizo pour la twister.
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Ingrédients :
- 200 g de lardons natures
- 5 gros oignons jaunes
- 100 g de fines tranches de chorizo
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 pâte feuilletée pur beurre
* Emincer finement les oignons.
* Dans un faitout à sec faire revenir les lardons.
* Ajouter les oignons et les faire fondre à couvert pendant 15 à 20 minutes.
* Pendant ce temps détailler le chorizo en petits bouts.
* Dans un saladier, mélanger les oeufs à la crème.
* Ajouter les oignons et le chorizo. Assaisonner.
* Garnir le plat à tarte avec la pâte feuilletée et la piquer à la fourchette.
* Verser l’appareil et enfourner à 200° pendant 30’.
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