Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Lors de la confection de mes pâtés de foie de porc au cognac et au curcuma (en conserves), j’ai voulu utiliser une partie de l’appareil pour faire du pâté en croûte. De la pâte brisée, un petit emporte pièce, et c’est parti mon kiki !
Ingrédients pour...
Un pâté n’est jamais si bon que fait maison. Cette fois je me suis basée sur la recette Le Parfait du pâté de foie au cognac et au curcuma … N’ayant pas d’épices Rabelais j’ai cherché de quoi elles étaient composées pour faire mon propre mélange de :...
Faire soi-même sa choucroute c’est pas fun ça ? En plus c’est économique ! Il suffit d’aller au marché se munir d’un beau chou blanc, de faire jouer ses mimines, et de mettre en bocaux. Pas de cuisson ! Juste savoir être patient ; une fois cuisinée elle...
Pour ne pas être prise au dépourvu avec l’arrivée inopinée de voyageurs dans nos chambres d’hôtes, il n’y a pas trente-six solutions : soit je fais mes gâteaux au dernier moment, soit je les congèle. Mais il existe une autre solution qui est de les mettre...
O la purée de misère ! J'en fais toujours trop... de la purée. Mais un tour dans le stock de conserves, et hop une boîte de maquereaux au naturel qui sauve la mise. C'est parti pour des croquettes de purée aux maquereaux . Easy !
Ingrédients : - 1 reste...
Pour mettre du soleil dans l'assiette cet hiver, ou tout simplement pour éviter de perdre les derniers poivrons de la saison : du coulis en conserves .
Ingrédients pour 5 petites conserves : - 1,5 kg de poivrons rouges (avec quelques verts) - 800 g de...
En 2012 je partageais avec vous une recette de ma Cousine : les quenelles aux crevettes . Avec le confinement j'essaie aujourd'hui de retrouver dans mes archives des recettes du placard, que tout le monde peut faire avec ce qu'il a en réserve. On peut...
Ce pudding aux sardines et aux légumes déshydratés , n'est pas le 1er salé dont je partage la recette (voir ici). De la cuisine de placard, qui évite le gaspillage, et qui par les temps qui courent (avec le confinement toussatoussa) nous sauve la mise....
Comme nous commencions les travaux de la maison durant les fêtes de fin d'année, voici la recette de la pintade farcie aux gésiers qui nous a régalé pour Noël.
Ingrédients : - 1 pintade d'1,5 kg - 100 g de chair à saucisse - 3 gésiers de canard confits...
L'envie de tester les gâteaux en bocaux me titillait depuis quelques temps. J'ai profité de la présence de mes cobayes préférés au petit-déjeuner d'un week-end musical pour m'y mettre ;) Alors pour cette première plutôt réussie, voici un marbré en bocal...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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