Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Pendant que je faisais la compote de pommes-coings , j'avais une petite idée derrière la tête : une tarte aux poires sur un lit de la dite compote. Simplissime. Du fruit rien que du fruit !
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 4 poires - 4 cs...
Après la pâte et la confiture, il me restait encore des coings dans le panier donné par mes beaux-parents. La compote s'est imposée d'elle-même ; avec toujours la méthode du blanchiment pour plus d'aisance. Avec quelques pommes d'un petit producteur du...
Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de cuisine du placard :) C'est peut-être l'occasion de se rabibocher avec la mal-aimée des cantines... A savoir, ouiiii la macédoine. Ha non hein ?! ne commencez pas à faire la grimace, surtout sans avoir goûté....
La saison des salicornes est assez courtes. Alors quand j'ai la chance d'en trouver au rayon poissonnerie, je ne résiste pas ; quitte à chambouler l'organisation des menus en prévision. Je ne les connaissais qu'en accompagnement chaud, à la façon de haricots...
Que faire d'un morceau de sanglier gardé au congélo ? Avec la chaleur estivale, je ne me voyais pas le cuisiner manger en daube. Par contre, le cuire pour en faire des rillettes, en me levant aux aurores pour éviter de souffrir de la chaleur ok. Après...
Depuis peu j'ai rejoint le groupe "Bocaux, confiture, huile et vinaigre" sur Facebook. Pour partager mes modestes créations et chercher de nouvelles idées. C'est ainsi que j'ai flashé sur le confit de courgettes . Il se trouvait que j'avais tout sous...
Quand il fait très chaud on a plutôt envie de manger froid. Du coup, au saut du lit, pour profiter de la fraîcheur matinale, on allume le four pour un cake au poivron , parmesan et thon à la tomate . Délicieux avec une petite salade de roquette et des...
Des pâtés de porc faits maison, en conserves ou au four, pour le gout. Avec un insère de foie gras , pour encore plus de gourmandise.
Ingrédients pour 12 boîtes (les plus petites, pour 2 personnes) + 6 pâtés au four : - 1.800 kg d'échine de porc - 0.800...
Le chevreuil . Comment dire ? Je préfère le savoir gambadant dans les champs de nos campagnes... C'est clair ! Les chasseurs. Comment dire ? Spontanément, je n'irais pas vers eux. Mais la vie fait que l'étiquette n'est pas collée sur le front des personnes...
Il y a quelques jours Gourmandise Sans Frontière a remonté une vieille recette de poivrons farcis avec une "brandade" faite à partir de sardines en conserves . Mais les sardines n'ont pas la côte auprès de tout le monde ici... d'où l'idée de les remplacer...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
/image%2F0274091%2F20191021%2Fob_aab775_tarte-poires-sur-compote-pommes-coings.jpg)
…
/image%2F0274091%2F20191021%2Fob_d03445_compote-pommes-coings.jpg)
/image%2F0274091%2F20190904%2Fob_453be1_terrinne-de-legumes-et-oeufs-durs.jpg)
/image%2F0274091%2F20190730%2Fob_74cf7d_salicornes-en-salade.jpg)
/image%2F0274091%2F20190715%2Fob_73dbcf_pate-sanglier-au-porto.jpg)
/image%2F0274091%2F20190715%2Fob_81384b_tartines-confit-courgette.jpg)
/image%2F0274091%2F20190705%2Fob_e0a340_cake-poivron-parmesan-thon-a-la-tomat.jpg)
/image%2F0274091%2F20190213%2Fob_d1ea6f_pate-au-four-entier.jpg)
/image%2F0274091%2F20181105%2Fob_fcb8da_pate-chevreuil.jpg)
/image%2F0274091%2F20180913%2Fob_e45c15_poivron-farci-brandade-de-maquereaux.jpg)
