Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
2ème recette inspirée par l'achat du pot de Ricotta sur le marché de Negrepelisse : des coquilles farcies ricotta-épinards . Pourquoi dans des coquilles ? Pour changer des lasagnes ou cannellonis. Un plat simple, sans viande, mais néanmoins délicieux...
Voici une variante de risotto aux blettes dont j'ai déjà partagé la recette là. Cette fois il est à la ricotta , pour plus de légèreté. Mais de la vraie, de brebis, que j'ai trouvé chez Régine sur le marché de Negrepelisse. Avec quelques pignons de pin...
Je me suis souvent demandée en lisant les romans américains ce qu'était un clam boy ... et puis j'oubliais de chercher la recette. Et en regardant une émission des Carnets de Julie, je suis tombée dessus. Alors c'est ça ? C'est si facile ? Et en plus......
Pour finir la saison des plats des fêtes noëllistiques, voici des St Jacques en chaud-froid crousti-fondant : avec du fenouil vinaigrette sur une pancetta croustillante .
Ingrédients pour 2 personnes : - 12 St Jacques (avec ou sans corail ; ici sans)...
On va dire que vous avez fait cuire trop de crozets , et qu'il vous reste un bout de butternut . Si ce n'est pas le cas, vous les prévoirez exprès ;) Avec un bon morceau de tome de brebis au lait cru , acheté sur le marché, c'est un pur bonheur/
Ingrédients...
Le sauté de porc , c'est simple. On peut le parfumer comme ici, ou là. Mais simple, c'est bien, aussi. Servi avec des crozets à la châtaigne artisanaux achetés sur le marché de Divonnes-les-Bains l'an dernier, c'est encore meilleur. Divonnes-les-Bains......
Dans la famille des cucurbitacées je demande la butternut . MiAm ! En gaufres sans gluten . Re-miAm ! En plus, c'est quand-même l'astuce suprême pour faire manger des légumes l'air de rien. Il y en déjà pas mal sur ce blog ; je vous laisse les regarder,...
Pour faire suite au pâté de chevreuil , voici la recette anti-gaspi : le bouillon qui a servi à élaborer ce risotto (présenté avec des tomates à la provençale) fait à partir : - des os de l'épaule de chevreuil, - mais aussi avec les feuilles d'un chou...
Ces quenelles en salade ont déjà fait l'objet d'un article, là, mais je les remonte parce que je trouve qu'elles ont leur place sur la table aussi bien en été qu'en hiver, gratinées (là, là, ou là). Ca a le mérite de changer un peu. Et on remarquera l'importance...
Comme le dit le titre du billet, il s'agit ici de poivrons blancs (du moins d'un jaune trEs clair), mais il est évident que ça marche avec n'importe lesquels. Il faut juste les choisir avec un fond à trois ou quatre bosses, afin qu'ils tiennent droit...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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