Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Les boulettes , je n'en fais pas assez souvent. C'est couillon parce que cuites au four elles ne sont absolument pas grasses. Et comme ici le boeuf est mélangé à la ricotta , elles restent moelleuses. En plus c'est vite fait. Et si vous avez des marmots...
Il y a longtemps que je n'avais pas refait la pâte à tarte salée au quinoa (publiée du temps d'A Table !). Comme cette fois il me restait des fonds de boulgour et de quinoa, je les ai mélangé pour suivre la recette. Du coup, la pâte n'est pas sans gluten...
Ayant trouvé de la brousse de brebis à tomber et une belle botte de blettes sur le marché de plein vent de Negrepelisse, je suis partie sur l'idée du ravioli de ma Drôme natale que j'ai un peu végétalisé.
Ingrédients : - 1 botte de blettes - 1 cube de...
Une pâte feuilletée pur beurre m'appelait à l'aide du fond du frigo. Damned. J'ai un peu bousculé le programme culinaire du coup. Allez hop des champignons, de la ricotta , et c'est parti pour une tarte salée !
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée pur beurre...
2ème recette inspirée par l'achat du pot de Ricotta sur le marché de Negrepelisse : des coquilles farcies ricotta-épinards . Pourquoi dans des coquilles ? Pour changer des lasagnes ou cannellonis. Un plat simple, sans viande, mais néanmoins délicieux...
Voici une variante de risotto aux blettes dont j'ai déjà partagé la recette là. Cette fois il est à la ricotta , pour plus de légèreté. Mais de la vraie, de brebis, que j'ai trouvé chez Régine sur le marché de Negrepelisse. Avec quelques pignons de pin...
En faisant les courses de Noël dans les magasins de déco où l'on trouve aussi du petit matériel de cuisine ( ben oui, c'est à la mode) je suis tombée sur des emporte-pièces sapin et soleil !!! vous savez ? le soleil ? comme celui au caviar de tomate par...
Meilleurs voeux à tous pour cette nouvelle année ! Que 2019 soit belle et gourmande :) Et si on commençait avec des huîtres chaudes ? gratinées au parmesan ... MiAm Elles sont préparées de la plus simple façon qui soit afin de les rendre digestes : pas...
On va dire que vous avez fait cuire trop de crozets , et qu'il vous reste un bout de butternut . Si ce n'est pas le cas, vous les prévoirez exprès ;) Avec un bon morceau de tome de brebis au lait cru , acheté sur le marché, c'est un pur bonheur/
Ingrédients...
Ce tourin à l'ail fait suite aux aulx marinés vus précédemment puisqu'il est élaboré avec les pelures des 3 têtes d'ails. En ayant obtenu un petit cul de poule, je me suis demandé s'il n'était pas possible d'en faire quelque chose. Après recherches, j'ai...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
/image%2F0274091%2F20190628%2Fob_ad0318_boulettes-boeuf-ricotta.jpg)
…
/image%2F0274091%2F20190604%2Fob_c42a0a_tarte-sg-courgette-gorgonzola1.jpg)
/image%2F0274091%2F20190425%2Fob_39334e_ravioli-blettes-brousse.jpg)
/image%2F0274091%2F20190425%2Fob_e0341a_tarte-champignons-ricotta.jpg)
/image%2F0274091%2F20190113%2Fob_d1c456_coquilles-farcies-ricotta-epinards-1.jpg)
/image%2F0274091%2F20190111%2Fob_485717_risotto-ricotta-pignons.jpg)
/image%2F0274091%2F20181228%2Fob_145e8b_feuillete-en-epi-1.jpg)
/image%2F0274091%2F20190101%2Fob_f60b99_huitres-gratinees-bonne-annee.jpg)
/image%2F0274091%2F20181205%2Fob_e09f7e_gratin-crozets-butternut-brebis-2.jpg)
/image%2F0274091%2F20181126%2Fob_3f2fb5_tourin-a-l-ail.jpg)
