La pizza de la mort qui tue, rien qu'ça !
Première pizza de l'année par un dimanche très ensoleillé ; aux trompettes de la mort. A vrai dire l'envie de profiter de notre four à pizza a été tellement inattendue avec tout ce soleil d'un seul coup qu'il a fallu improviser ; d'où l'utilisation de ce bocal de champignons. C'est plutôt original et très bon.
Ingrédients :
- une pâte à pizza maison (là avec moitié farine complète moitié T55)
- 1 bocal de trompettes de la mort (160 g poids net égoutté)
- 3 cs de coulis de tomate
- 4 tranches de grison
- 70 g de gruyère râpé
- quelques olives noires dénoyautées
* Rincer abondamment et égoutter les champignons.
* Les précuire avec 10 g de beurre 1/2 sel dans une poêle. Poivrer.
* Etaler la pâte à pizza et la poser sur un voile de semoule très fine sur la planche à pizza.
* Etaler le coulis de tomate.
* Mettre les trompettes de la mort par-dessus.
* Effilocher la viande grison et finir avec le gruyère et les olives.
* Enfourner jusqu'à ce que les bords de la pizza prennent de la couleur.
/image%2F0274091%2F20220602%2Fob_4c665d_f73f54d7-5b53-4bdb-a193-4c07aec8887d.jpeg)
/image%2F0274091%2F20190904%2Fob_1ddd40_pizza-aux-figues.jpg)
/image%2F0274091%2F20180703%2Fob_20bc8c_lahmacun-avec-ou-sg.jpg)
/image%2F0274091%2F20180423%2Fob_0ca9ca_img-2588.jpg)
