Patates suédoises.
Qui n'a pas encore vu sur la blogosphère les patates suédoises, ou pommes de terre hasselback (dans le texte) ? Il n'y a bien que ma pomme qui n'avait pas encore essayé... Ayéééé ! Encore un truc rigolo à bricoler, qui en jette, et qui est plutôt sympa pour accompagner un barbecue, par exemple... Pour le façonnage, j'ai fait comme Anne, en m'aidant de baguettes chinoises, mais pour la sauce, c'est une impro.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 12 pommes de terre, toutes de même calibre
- 5 cs d'huile neutre
- 1/2 cc de piment d'Espelette
- 2 cc de gomasio
- 1 cc d'origan sec
- 1 cc d'ail déshydraté
- 1 cs de paprika fumé
* Sur la planche à découper poser une pomme de terre entre deux baguettes chinoises.
* Couper de fines tranches en allant jusqu'à la butée des baguettes (donc faire attention aux extrémités de la pomme de terre...).
* Poser les pommes de terre au fur et à mesure dans un plat à gratin (ou comme moi dans une paëlla anti-adhésive qui passe au four).
* Dans un bol, mélanger l'huile avec les épices.
* Badigeonner la sauce à l'aide d'un pinceau sur les pommes de terre.
* Enfourner à 200° pendant 50'.
Avec cette recette je participe au concours de ma copinaute Stéphanie qui fête les 3 ans de son blog Tomates sans graines. Vous avez jusqu'au 19 mars pour participer...alors foncez !
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