Gâteau chocolat-courgette
Un gâteau chocolat-courgette ??? vouiiiii :)
Vous n'êtes pas les premiers à vous demander si je ne suis pas tombée sur la tête... Mais si vous vous baladez sur les blogs culinaires et/ou sur FB vous voyez ce dont je parle. C'est chez Chocociframboise que j'ai pris cette recette (modifiée un chouïa)... exempte du moindre gras, et ça c'est bien cool !
Croyez-moi sur parole : TOUT le monde succombe, même les plus récalcitrants. Il suffit de le dire qu'après, et là c'est la surprise totale
Ingrédients :
- 400 g de courgette râpée
- 4 oeufs
- 150 g de sucre roux
- 200 g de chocolat noir fondu
- 30 g de farine
- 70 g de poudre d'amande
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
* Presser la courgette râpée dans un torchon pour l'égoutter au maximum. Réserver.
* Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
* Ajouter la courgette, puis la farine mélangée à la levure, puis le sel et enfin le chocolat fondu.
* Verser l'appareil dans un moule en silicone ou chemisé.
* Enfourner à 180° pendant 30'.
* Laisser COMPLETEMENT refroidir avant de démouler.
Vous n'aurez pas de photo du gâteau démoulé car à chaque fois que je l'ai fait c'était pour offrir.
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