Poulet au lard fumé
C'est chez Mamina lors d'une balade sur FB que j'ai repéré cette petite recette bien sympa et facile à faire avec des zouzous : du poulet au lard fumé.
Ingrédients pour 2 ou 3 personnes :
- 10 aiguillettes de poulet
- 10 fines tranches de lard fumé
- piment Espelette
- herbes de Provence
* Rouler chaque aiguillette de poulet dans une tranche de lard fumé.
* Faire dorer dans un faitout, soupoudré d'herbes de Provence et de piment d'Espelette.
* Réserver.
* Faire chauffer une conserve de haricots blancs au naturel dans les sucs de viande, avec une gousse d'ail hachée.
Servir sans atttendre.
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