Fondant chocolat et crème de marron
Y'a des fois, quand ça veut pas... ça veut pas ! Il a suffit que je me décide à faire un fondant au chocolat et crème de marron pour qu'un moule Demarle me fasse un tour de cochon : impossible de le démouler proprement, sans que ça soit la cata. Bon, la deuxième fois c'était "moins pire", mais quand-même ! C'est rageant ; mais y'a pas mort d'homme, c'était délicieux :)
Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de beurre 1/2 sel
- 500 g de crème de marron
- 3 oeufs
* Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux au micro-ondes par touches de 30", en remuant bien entre chacune d'elles.
* Ajouter la crème de marron.
* Ajouter les oeufs, l'un après l'autre.
* Verser dans un moule (chemisé, ou Demarle... la marguerite en l'occurrence).
* Enfourner à 150° pendant 30'.
* Laisser complètement refroidir avant de démouler.
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