Cookies au turron
Autant je peux me casser les dents avec entrain sur du nougat noir, autant je ne cours pas après le turron... parce que c'est mou et gras.
Alors qu'en faire ? En 2011 je vous avais donné la recette d'une glace là.
C'est chez Dorian Nieto que j'ai dégoté cette recette de cookies. Nickel ! Ca reste très gras certes, mais ça croustiiiiiille :)
Ingrédients pour 2 plaques :
- 130 g de beurre 1/2 sel
- 160 g de sucre roux
- 220 g de farine
- 5 g de levure
- 160 g de turron (1 plaque)
- 1 oeuf
* Dans le bol du robot, battre (avec la feuille) le beurre et le sucre.
* Ajouter l'oeuf, puis la farine et la levure, et enfin le turron émietté.
* Sur un silpat (ou un plaque garnie de papier sulfurisé) poser des boulettes d'appareil.
* Enfourner à 160° pendant 20'.
* Dès la sortie du four, poser délicatement les cookies sur la volette (ils sont mous) à l'aide d'une spatule. Ils durciront en refroidissant.
* Stocker dans une boîte métallique.
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