Tarte poulet-fanes de radis
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Un reste de poulet ? Des fanes de radis ? C’est parti pour une tarte, histoire de ne rien gâcher.
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Ingrédients :
- les fanes de 2 bottes de radis
- restes de poulet (cuit), l’équivalent d’une escalope
- 2 petits oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- sel
- piment d’Espelette
* Dans une poêle avec juste 2 gouttes d’huile d’olive, faire tomber les fanes de radis, pendant 2-3’ pour leur faire rendre leur eau de végétation.
* Mixer grossièrement le poulet, et le verser dans un saladier.
* Mixer les fanes de radis. Les ajouter au poulet.
* Ajouter les oeufs, puis la crème .
* Assaisonner.
* Garnir le plat à tarte avec la pâte feuilletée.
* La piquer à la fourchette.
* Verser l’appareil.
* Enfourner à 200° pendant 30’.
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