Pancakes à la banane trop mûre
/image%2F0274091%2F20221025%2Fob_0f8f3f_93e49faa-2e15-49df-b545-5f253ee7e3de.jpeg)
Enfin une recette inratable de pancakes à la banane trop mûre bien moelleux sans gluten et igbas.
/image%2F0274091%2F20221025%2Fob_9ef5e0_68ce631e-0212-4e7a-bbea-54504cf58be7.jpeg)
Ingrédients pour une douzaine de pièces :
- 1 banane trop mûre (carrément noire)
- 1 oeuf
- 70 g de farine de sarrasin
- 1/2 sachet de levure chimique
- 30 g de lait entier
- 1 pincée de sel
- 1 cs d’huile neutre
* Dans un saladier, écraser la banane à la fourchette.
* Ajouter l’oeuf, la farine, le sel, l’huile, le lait et la levure.
* Dans une poêle bien chaude, faire plusieurs pancakes d’1cs de pâte.
* Attendre que le 1er côté face des petites bulles avant de retourner le pancake pour cuire l’autre côté.
* Les poser sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Ils se gardent très bien au frigo dans une boîte hermétique en plastique… si vous résistez au grignotage …! Lol
/image%2F0274091%2F20251021%2Fob_0e6266_img-1729.jpeg)
/image%2F0274091%2F20251021%2Fob_eff034_img-1744.jpeg)
/image%2F0274091%2F20250414%2Fob_1f0d25_img-4498.jpeg)
/image%2F0274091%2F20250328%2Fob_773cd9_img-4189.jpeg)
