Saucisse de Morteau aux petits pois.
Vous la manger avec quoi la saucisse de Morteau vous ? Perso c'est avec des lentilles, la choucroute, dans le rösti ou dans une salade de pommes de terre. Alors que j'avais le nez dans le placard la pitchounette a émis son désir de petits pois en pointant la boîte qui lui faisait de l'oeil. Ah ouai ? Si ça peut l'aider à finir son assiette j'y go !
Ingrédients pour 2 personnes (et demie) :
- 1 grosse boîte de petits pois
- 1 saucisse de Morteau
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 tranche de jambon blanc
- 1/2 bouquet de persil
- 1 cs d'huile d'olive
* Ciseler l'oignon et hacher l'ail.
* Couper le jambon en petits bouts.
* Dans un faitout faire revenir dans l'huile : l'oignon, l'ail, le persil et le jambon.
* Verser les petits pois égouttés et cuire à couvert pendant 10' sur feu doux.
* Parallèlement cuire la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau bouillante pendant 10'. Egoutter et trancher.
* Ajouter les tranches de saucisse dans le faitout pendant 5'.
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