Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Pâques arrive à grands pas alors voilà une recette avec des oeufs mais pas que ! Le koulibiac, un pâté en croûte d’origine russe, qui allie le saumon aux légumes, champignons, des oeufs donc, et du kasha. Si vous n’avez pas ce dernier en stock, pas de...
Acheter de la blanquette de veau, et se dire que finalement non… Bof, pas envie. Chercher une autre recette avec cette viande, et trouver le Graal : un byriani. Alors oui le riz est à part, c’est parce qu’il y avait le choix avec du quinoa, pour l’IGbas...
Voici une recette de Laurent Mariotte qui nous emmène au Vietnam : un pulao au poulet. Une recette qui a l’avantage d’utiliser du riz basmati, et donc d’être à IGbas. Nickel ! Avec de mini adaptations aux ingrédients pour coller à ce que j’avais en stock.
ingrédients...
Pour une 1ère version des brochettes chich taouk il faut remonter en 2010. Elles étaient un tout petit peu différente de la recette d’Emmanuelle Jary, de C’est meilleur quand c’est bon. Pour rester dans une optique sans gluten et IGbas, je les ai servies...
Voici une réinterprétation du taboulé libanais sans gluten et igbas. Pour cela j’utilise tout simplement le couscous au pois chiches et lentilles corail, à la place du boulgour. Sinon je suis la recette là.
Du taboulé, des carottes râpées, des radis,...
C’est la période des cives, ou oignons bottes, ou cébettes, ou oignons verts. Et j’ai eu envie de voir ce que ça allait donner dans un risotto aux épinards. Délicieux.
Ingrédients pour 3 gourmands : - 30 cl de riz carnaroli - 1 cive - 200 g de lardons...
De jolies petites feuilles d’ épinards auxquelles je n’ai pas pu résister. Un paquet de feuilles de bricks qui m’ont fait de l’oeil. Et une féta qui patientait gentiment dans le frigo… Et c’est parti pour des samossas ! 😋 Mais, comme les feuilles de bricks...
Suivre son mari à l’autre bout du monde dans le cadre du travail... y’a pire que Saint Barth ! 😁 Pour la curieuse que je suis, c’est l’occasion rêvée de découvrir de nouveaux ingrédients et donc de nouvelles recettes. C’est sur le blog de Tatie Maryse...
Un petit tour dans la cuisine créole avec le zambrocal . Si j'en crois le petit livre de recettes ramené par mes parents depuis l'île Maurice, il est destiné à accompagner un rougail saucisses. Pour ma part, je trouve qu'il se suffit à lui-même, étant...
Le rougail de saucisses est peut-être le plat le plus connu de la cuisine créole . En voici une adaptation de mon cru : avec de la saucisse de Toulouse, et servi avec des pommes de terre cuites à l'eau (pour changer du riz).
Ingrédients pour 3 personnes...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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