Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Il y a des recettes comme ça, dès qu'on les lit, il faut vite les essayer. Autant dire que je n'ai pas traîné avec le curry d'oeufs proposé par Manu ;)
Ingrédients pour 3 personnes : - 6 oeufs - 1 oignon - 1 cc de curry en poudre - 200 ml de lait de coco...
Ayant fait un couscous à l'agneau et au poulet (en suivant ma recette là, mais en le faisant mijoter pendant 1h30' plutôt qu'à l'autocuiseur pour une fois), je ne voulais pas en perdre le jus. D'où l'idée de la cousoupe ! (contraction de couscous et de...
Les cocas sont des petits chaussons de pâte brisée que nous garnissons dans la famille de soubressade (voir ma version ici) Comme il m'en restait une, ainsi que de la viande de la fromadjade faite la veille, j'ai improvisé ces chaussons entre coca et...
Ce n'est pas la première fois que je vous parle de mes origines gastronomiques pieds noirs :) Aujourd'hui nous allons aborder la fromadjade . Alors non, il n'y a pas de fromage là-dedans. Et non, je ne lui ai pas donné sa forme originale : normalement,...
J'aime que l'on me raconte une recette ! Cela commence par éveiller ma curiosité, puis ça me pousse à chercher le koikesse, à approfondir la question. C'est le cas avec le riz à l'iranienne . J'avoue avoir un peu tiqué sur le fait que le riz cuise si...
Avec la chaleur qui règne ces temps-ci voilà une salade bien fraîche qui ravit les papilles : le taboulé libanais . Sans cuisson, préparé à l'avance, des goûts, des couleurs, le voyage dans l'assiette, tout ce que j'aime ! :) Un tour d'horizon sur les...
J'ai eu comme une envie de samossas. Mais pas celui au curry, quelque chose d'autre... Avec du poulet, de la feta, des olives et de la menthe. Un samossa du soleil !
Ingrédients pour 18 pièces : - 6 feuilles de brick - 2 belles escalopes de poulet - 1...
Grâce à Facebook j'ai découvert une spécialité turque : les lahmacun , ou pizzas turques . Si on cherche un peu plus sur le net on se rend compte qu'en fait ces "pizzas" se retrouvent un peu sur tout le pourtour méditerranéen, avec quelques variantes...
Lors de la dernière visite de mes cousins gardois, ma cousine m'a demandé si je savais me servir des feuilles de brick. Quoi de mieux qu'un petit atelier samossas pour apprendre ? Ca tombait à pic parce que ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait,...
Comment, l'air de rien, faire manger du poisson aux plus réfractaires ? Avec des ramequins de poisson créole . Une recette du Cuisine Actuelle de février. Je les ai fait dans le moule à briochettes. Si vous les présentez en entrée, une portion suffit....
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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