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Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr

vegetarien

Tarte au munster et au carvi

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Une tarte fromagère au munster , avec du carvi faute de cumin. Qu’elle soit servie chaude ou froide, on s’est régalé. Ingrédients : - 1 munster géromé de 200 g - 1 oeuf - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 pâte feuilletée pur beurre - sel et piment d’Espelette...

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Gratin de patates douces aux fromages

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Du pas compliqué pour écouler un reste de fromage de chèvre frais : avec des patates douces en gratin . Ingrédients : - 2 patates douces - 100 g de fromage de chèvre frais - 70 g de fromage râpé - 1 bouillon cube de volaille * Peler et couper les patates...

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Gelée de romarin

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Avec l’automne qui commençait les envies de nettoyage du jardin ont fait que les romarins ont eu droit à une taille sévère. Du coup ça en faisait beaucoup à sécher pour de futures recettes, ou tisanes… Il fallait que je trouve une autre idée… En gelée...

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Palets d’aubergine

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Qui qu’en veut du palet d’aubergine ? Végétarien, sans gluten et IGbas, what else ?! Ingrédients pour une vingtaine de palets : - 1 aubergine - 1 oignon (cébette) - 1 gousse d’ail - huile d’olive - cumin - paprika - piment d’Espelette - sel - curcuma...

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Tarte aux légumes et à la sauge

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Ceux qui me suivent sur les réseaux ont suivi les aventures du 1er potimarron de mon jardin, issu d’une « fleur de compost ». Un plant qui grimpe au cerisier, qui monte, qui monte… jusqu’où ? Toujours est-il que d’autres fruits sont en gestation 😁 Sachant...

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Invisible aux courgettes

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La saison des courgettes chez Mamibio est lancée, youpi ! 😀 Reste à trouver de nouvelles idées de recettes… Pourquoi pas un gâteau salé pour commencer ? Un invisible par exemple ? 😋 Idéal pour manger froid, avec une salade verte, ou en picnic. Ingrédients...

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Cake aux courgettes et à la menthe

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J’avais à peine vue la recette du cake aux courgettes et à la menthe chez Je cuisine sans gluten que j’ai eu envie de la mettre à exécution, mais en version IGbas. Ingrédients : - 2 courgettes - 3 tiges de menthe fraîche - 3 oeufs - 12,5 cl de lait entier...

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Clafoutis aux courgettes et gorgonzola

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Ça y est les courgettes bio de belle-maman sont là ! 🙏😀 C’est parti pour un clafoutis au gorgonzola, sans gluten et IGbas, de derrière les fagots 😋 Ingrédients pour un plat à gratin : - 1 grosse courgette verte - 3 courgettes jaunes - 100 g de gorgonzola...

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Sauvetage de p’tits suisses #1 : cake aux fanes de radis

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Opération anti-gaspi avec : - des p’tits suisses qui périssaient dans le frigo - des fanes de radis tous jolis. C’est parti pour un cake salé qui sera accommodé de rillettes de sardines aux p’tits suisses (#2). Ingrédients : - les fanes de 2 bottes de...

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Tarte potimarron au coco

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Un reste de brique de lait de coco, un potimarron qui attend sagement son heure… C’est parti pour une tarte de mon cru. Ingrédients : - 1 potimarron - 150 ml de lait de coco environ - 1 oeuf - 100 g de chèvre frais - sel - piment d’Espelette - curcuma...

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