Nage de seiches au cabillaud
Opération vide congélo ! Des sipions, des filets de cabillaud, et quelques petites joyeusetés pour en faire une nage... que demande le peuple ? Perso c'est trop bon !
Ingrédients pour 3 personnes :
- 200 g de lardons nature
- 1 gousse d'ail
- 1 kg sipions (TOUTES Petites Seiches) surgelés
- 3 pavés de cabillaud surgelés
- origan
- 1 boîte de tomate en dés (400 g)
* Mettre le poisson à décongeler au frigo quelques heures à l'avance.
* Dans un faitout, faire revenir les lardons. Dégraisser.
* Ajouter l'ail dégermé et haché.
* Verser les sipions encore gelés.
* Saupoudrer d'origan.
* Couvrir et laisser les sipions rendre leur eau pendant 20'.
* Ajouter la tomate en dés. Couvrir et laisser encore mijoter un peu.
* Enfin, ajouter les pavés de poisson et laisser cuire à découvert 10'.
* Servir sans attendre.
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