Gaufres au thon à la tomate
Forte de l'expérience des gaufres aux maquereaux, j'ai remis ça avec du thon à la tomate, des tomates séchées et des olives. Toujours aussi bon !
Ingrédients pour 16 pièces :
- 50 g de beurre 1/2 sel
- 2 oeufs
- 30 cl de lait
- 260 g de farine T45
- 1/2 sachet de levure chimique
- 15 g de gruyère râpé
- 160 g de thon à la tomate (1 boîte)
- 60 g d'olives noires dénoyautées
- 2 cs d'origan
- piment d'Espelette
- 30 g de tomates séchées (5 pétales)
* Mélanger la farine et la levure.
* Ajouter les oeufs, puis le lait progressivement.
* Ajouter le fromage, le thon à la tomate, les olives coupées en rondelles, l'origan et les pétales de tomates coupées en petits morceaux.
* Laisser reposer la pâte 1/2 heure à 1 heure (voire plus).
* Cuire dans le gaufrier.
* Débarrasser sur une assiette garnie de papier absorbant.
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