Muffins au chocolat
Pour ces muffins au chocolat j'ai pris la recette d'un blog que j'adore Les haricots diaboliques et comme d'habitude je l'ai quelque peu (très peu) modifiée. Peux pas m'en empêcher mais l'idée est bien là :)
Ingrédients pour 12 muffins :
- 140 g de chocolat noir
- 140 g de beurre 1/2 sel
- 5 oeufs
- 80 g de cassonnade
- 50 g de sucre blanc
- 25 g de poudre d'amande
- 45 g de farine T45
- 1 zeste d'orange
- quelques flocons d'avoine
* Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au micro-ondes, par touches de 30", en remuant à chaque fois. Laisser refroidir.
* Ajouter les oeufs.
* Dans un autre saladier mélanger les sucres et le zeste d'orange. Ajouter les farines.
* Mélanger à la première préparation oeuf-chocolat.
* Remplir des caissettes à muffins dans leur moule.
* Saupoudrer par-dessus une pincée de flocons d'avoine.
* Enfourner à 180° pendant 20'.
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