Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Alors que je déteste les intitulés de cuisine commençant par «comme un », voilà que je ne sais pas comment appeler autrement cette recette de riz au saumon fumé. J’étais partie pour faire un riz cantonnais avec un reste de riz basmati, et je me suis aperçue...
Pour faire des gnocchis de patates douces, n’allez surtout pas en acheter exprès… C’est la recette anti-gaspi par excellence. Pour ma part, j’en avais fait trop cuire pour la saucisse de Morteau gratinée. Quant aux farines sans gluten à IGbas, j’ai fait...
Je me suis aperçue la semaine dernière que je n’avais jamais publié ma recette de tomates farcies. Du coup, ça me permet de partager une astuce anti-gaspi apprise de Mamibio en fin de saison des tomates : comment les congeler pour en profiter durant l’hiver…...
Pour ce gratin j’ai utilisé des crozets au sarrasin mais il n’en est pas pour autant sans gluten et IGbas car ils sont composés aussi de farine de blé. Il s’agissait d’utiliser un restant de fromage à raclette et des escalopes de poulet.
Ingrédients pour...
Si en 2010 je vous partageais une recette de St Genix (là) sur mon précédent blog, aujourd’hui je vous suggère une façon de ne pas en perdre une miette. Comme toutes les brioches, le St Genix sèche assez vite, alors la recycler façon pain perdu est une...
Si on m’avait dit qu’un jour je prendrai PLAISIR à manger du chou-fleur …?! Comme quoi tout peut arriver 😜 J’étais partie pour préparer un gratin, quand je me suis fait la réflexion que j’arrive depuis peu à le grignoter cru (même sans accompagnement),...
Fin septembre marquait la fin de saison des tomates de plein champs chez Mamibio. Ayant un énorme cageot alors que nous ne sommes que deux à la maison, j’en ai congelé pour de futures farcis (affaire à suivre cet hiver) et j’ai fait quelques pots de confiture.
Rien...
Des bottes de radis avec de belles fanes me tendaient les bras sur le marché de Negrepelisse… action - réaction ! Le radish cake, une recette anti-gaspi, sans gluten et IGbas 😋
Ingrédients : - les fanes de 2 bottes de radis - 2 oeufs - 2 cs d’huile d’olive...
Pour soutenir le moral des troupes en cette fin de chantier sur Saint Barth, rien de tel qu’un gâteau aux couleurs créoles : du rhum, la fin d’un pot de confiture de coco, et une banane qui dépérissait dans son coin (ici il ne faut pas garder les fruits...
Une recette anti-gaspi spéciale cuisine rikiki et « sans ustensile » : le fondant banane-chocolat, qui nécessite juste un plat à tarte... ou à gratin ; rien n’est figé, il faut juste s’adapter 😉
Ingrédients : - 1 banane trop mûre - 1 tablette de chocolat...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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