Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
Second épisode du sauvetage de citrons. On passe cette fois à de la lactofermentation : les citrons vont être confits au sel. A nous les tajines, les salades ! … d’ici quelques mois. Va falloir être patients, leur laisser le temps de « se faire ».
Ingrédients...
Petite série de bocaux faits maison suite au sauvetage en bout de caisse de 3 kg de citrons. On commence avec de la marmelade. C’est le moment de sortir l’extracteur de jus, sinon va falloir aiguiser le couteau pour les couper menu-menu.
Ingrédients (prévoir...
Suite aux roulés de poulet il restait un peu de fromages à écouler. L’occasion de finir aussi des conserves faites maison en 2019 : des courgettes à la tomate.
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée pur beurre - 1 cs de de moutarde à l’ancienne - 100 g de...
Avec ce vinaigre blanc aux agrumes, fini l’achat de produit dégraissant pour nettoyer la cuisine. Vous allez me dire que «le vinaigre blanc ça pue ! » ? Ben non, c’est justement le but de la manœuvre. En plus c’est un zéro-déchet, puisqu’on récupère les...
Du pas compliqué pour écouler un reste de fromage de chèvre frais : avec des patates douces en gratin .
Ingrédients : - 2 patates douces - 100 g de fromage de chèvre frais - 70 g de fromage râpé - 1 bouillon cube de volaille
* Peler et couper les patates...
On va dire que tu fais une blanquette de veau et qu’il te reste trop de bon jus… genre une demie casserole… Faut pas gâcher ! Ça serait dommage. Alors impro dans le frigo, c'est parti pour un gratin de potimarron (ce qui reste du cake de la veille par...
Enfin une recette inratable de pancakes à la banane trop mûre bien moelleux sans gluten et igbas.
Ingrédients pour une douzaine de pièces : - 1 banane trop mûre (carrément noire) - 1 oeuf - 70 g de farine de sarrasin - 1/2 sachet de levure chimique -...
T’as des groseilles ? T’as des biscottos ? Tu peux faire de la gelée 😋 …Enfin, il faut surtout des amis qui ont des groseilliers 🙏😀
Ingrédients : - 1kg300 de groseilles - confisuc
* Sur les 1kg300 de grains ramassés, j’en ai prélevé 300 g pour les consommer...
Manger un gâteau quand on veut qu’il soit sans gluten et IGbas, s’avère difficile surtout si on refuse d’utiliser des succédanés de sucre… Je préfère employer une banane archi-mûre et une compote de pomme qui 1/ m’apporteront le goût sucré, et 2/ remplaceront...
Un reste de poulet ? Des fanes de radis ? C’est parti pour une tarte, histoire de ne rien gâcher.
Ingrédients : - les fanes de 2 bottes de radis - restes de poulet (cuit), l’équivalent d’une escalope - 2 petits oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide -...
Gourmande invétérée, mitonner et pâtisser est pour moi une marque d'affection. Pour retrouver mes premières recettes retrouvez-moi à l'adresse suivante : http://wwwatable.blogspot.fr
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