Tarte à la choucroute
Des fois je pense avoir eu l'idée du siècle.... et puis non :( Après vérification sur le net je me suis apperçue une fois de plus que beaucoup de monde y avait pensé avant moi : la tarte à la choucroute n'a pas dérogé à la règle. Le seul truc que je n'ai pas trouvé chez les autres c'est que ça n'est pas avec juste le choux que je l'ai faite mais avec un vrai reste de choucroute ; j'entends par là le chou avec de la viande, de la saucisse et même des pommes de terre. Et puis le reste de munster, à y être ! TrooooooOp bon !!! Même froide.
Ingrédients :
un reste de choucroute (chou, lardons, 1 saucisse de strasbourg, des bouts de saucisse de Montbéliard, des bouts de palette, 1 pomme de terre)
2 oeufs
10 cl de crème fraîche (même ça c'est un reste)
1/2 munster géromé
1 pâte brisée
* Etaler la pâte brisée dans le moule à tarte et la piquer à la fourchette.
* Dans un saladier mélanger les oeufs à la crème.
* Etaler la choucroute sur la pâte et recouvrir le tout d'oeufs à la crème.
* Couper le munster en petits bouts et les disperser sur le tout.
* Enfourner à 180° pendant 30 minutes.
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