Gâteaux au yaourt chocorange
Voici la recette des gâteaux au yaourt chocorange faits avec la Nénette un mercredi matin. Une base de gâteau au yaourt, à l'huile d'olive, avec du chocolat et un zeste d'orange.
Ingrédients pour 12 gâteaux petits coeurs :
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- 3 pots de farine T45
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pot de cassonade
- 1/2 pot d'huile neutre
- 1/2 pot d'huile d'olive
- le zeste d'1 orange
- 1 grosse cs de chocolat amer en poudre
* Vider le yaourt dans un saladier #1
* Dans un saladier #2 mélanger les oeufs à la cassonade et au zeste d'orange.
* Ajouter les huiles, le yaourt, la farine, la levure et le chocolat en poudre.
* Transvaser la pâte dans une poche à douille.
* Remplir les alvéoles du moule en silicone.
* Enfourner à 180° pendant 10'.
* Laisser refroidir un peu dans le moule puis sur la volette.
Les gâteaux se gardent très bien dans une boîte métallique, emballés dans une feuille de papier sulfurisé.
Je me suis inspirée de la recette des madeleines espagnoles de Réquia.
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