Tarte au poivron rouge et aux deux chèvres
Vous me connaissez, la tarte salée et moi... c'est une grande histoire d'amooOur. Alors avec du poivron rouge et deux sortes de fromages de chèvre, là c'est le nirvana !
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 gros poivrons rouges
- 1/2 chèvre frais (100 g)
- 1 oeuf
- 20 cl de crème fraîche
- 1/3 bûche de chèvre
- gomasio
- piment d'Espelette
- herbes de Provence
* Eplucher les poivrons, les épépiner et les couper en lanières.
* Les faire cuire à la vapeur au micro-ondes pendant 5'.
* Préparer l'appareil : écraser le fromage frais de chèvre à la fourchette, et le mélanger à l'oeuf battu, et la crème fraîche. Assaisonner de gomasio et de piment d'Espelette.
* Sur la pâte feuilletée piquée à la fourchette, étaler le poivron précuit, verser l'appareil et disposer les rondelles de bûche de chèvre. Saupoudrer les herbes de Provence.
* Enfourner à 210° pendant 35'.
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