Cake à la sardinade grillée
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Un cake salé pour profiter des ces journées ensoleillées et manger encore sous la pergola.
J’ai utilisé un petit bocal de sardinade grillée qui m’a été offert il y a peu de temps.
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Ingrédients :
- 4 oeufs
- 90 g de farine de sarrasin
- 160 g de farine de pois chiches
- 1 sachet de levure chimique
- 150 ml de lait entier
- 130 g de gruyère râpé
- 100 g de sardinade
- 110 g d’olives noires dénoyautées
* Dans le bol du robot équipé de la feuille, mélanger les fzrines avec la levure chimique.
* Ajouter les oeufs, un par un.
* Ajouter le lait.
* Ajouter la sardinade.
* Ajouter le fromage et enfin les olives.
* Garnir un moule à cake de papier sulfurisé.
* Verser l’appareil et éparpiller 3 cs de graines de tournesol.
* Enfourner à 180° pendant 40´.
* Laisser complètement refroidir sur la volette avant de démouler le cake sur le plat de service.
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